{"id":6919,"date":"2021-12-18T12:15:33","date_gmt":"2021-12-18T20:15:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.midvalleystem.org\/es\/?p=6919"},"modified":"2022-12-15T16:39:54","modified_gmt":"2022-12-16T00:39:54","slug":"closing-the-gap-devon-chase","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.midvalleystem.org\/es\/2021\/12\/18\/closing-the-gap-devon-chase\/","title":{"rendered":"Closing the Gap: Devon Chase"},"content":{"rendered":"

\u00a1Conozca a la oradora invitada de\u00a0 Closing the Gap, Devon Chase!<\/b><\/h2>\n

\u00a1Qu\u00e9 manera tan emocionante de terminar el 2021! Devon Chase (Ellos\/Ellas\/Ella\/She) es la chef y copropietaria del restaurante Saint Perpetua Patio, en Yachats, Oregon. \u00danase a nosotros mientras hablamos sobre abrir una peque\u00f1a empresa y desarrollar una carrera y un conjunto de habilidades a trav\u00e9s de la capacitaci\u00f3n en el trabajo en lugar de asistir a la universidad o una escuela de oficios.<\/span><\/p>\n

P: Por favor, describa d\u00f3nde trabaja y su ocupaci\u00f3n.<\/b><\/h4>\n

Complet\u00e9 algo de educaci\u00f3n superior y me he capacitado en el trabajo y con muchos grandes chefs.<\/span><\/p>\n

P: En cuanto a su carrera, \u00bfcu\u00e1les han sido sus momentos m\u00e1s destacados\/logros hasta ahora?\u00a0<\/b><\/h4>\n

Abrir mi propio restaurante ha sido el logro que m\u00e1s me enorgullece, pero cocinar en la casa de James Beard ocupa un segundo lugar muy cercano.<\/span><\/p>\n

P: \u00bfCu\u00e1les son algunas de sus metas futuras o cosas que le gustar\u00eda lograr?<\/b><\/h4>\n

Lol, en este momento todo en lo que puedo concentrarme es en mantener nuestro restaurante funcionando y no perder la cabeza… En el futuro, me encantar\u00eda expandirme y abrir otro lugar con una cocina diferente.\u00a0<\/span><\/p>\n

P: \u00bfCu\u00e1les han sido algunos de los mayores desaf\u00edos de su carrera?<\/b><\/h4>\n

Sin duda, la gesti\u00f3n del tiempo y el cuidado personal han sido mis mayores desaf\u00edos personales. En cuanto a la carrera, dir\u00eda que ha seguido un impulso ascendente. No te quedes atrapada en un trabajo en el que eres buena, porque el establecimiento quiere mantenerte all\u00ed y es c\u00f3modo. \u00a1Sigue creciendo y aprendiendo!<\/span><\/p>\n

P: Es posible que muchas mujeres j\u00f3venes no est\u00e9n al tanto de la carrera disponible en los campos STEM. \u00bfQu\u00e9 cree que se puede hacer para correr la voz entre las mujeres sobre las opciones de carrera en estos campos?<\/b><\/h4>\n

\u00a1Creo que ustedes est\u00e1n haciendo un gran trabajo! Los hombres blancos no dominan el campo culinario. Simplemente est\u00e1n m\u00e1s a la vista del p\u00fablico. \u00a1Los podcasts, entrevistas y art\u00edculos sobre el resto de nosotras solo ayudar\u00e1n!<\/span><\/p>\n

P:\u00a0\u00bfTiene alg\u00fan consejo para las mujeres que buscan seguir una carrera profesional similar?<\/b><\/h4>\n

\u00a1S\u00ed, manos a la obra! Consigue un trabajo lavando platos o preparando y comienza desde all\u00ed. Comenzar en el campo es la mejor manera de ver si te gusta antes de gastar un mont\u00f3n de dinero en la escuela culinaria solo para graduarte y ser lavaplatos o cocinero.<\/span><\/p>\n

P: \u00bfQu\u00e9 le gusta hacer para divertirse en su tiempo libre?<\/b><\/h4>\n

Me encanta pasar tiempo en el agua y con amigos y mi perro. \u00a1Ponme en un flotador y d\u00e9jame ir!<\/span><\/p>\n

Devon tambi\u00e9n est\u00e1 dispuesta a albergar pasant\u00edas o etapas para cualquier joven de raza negra, ind\u00edgena o persona de color (BIPOC por sus siglas en ingl\u00e9s) y LGBTQIA interesado en el campo culinario.<\/span><\/p>\n

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Recursos:<\/b><\/h3>\n